Comida japonesa mal preparada pode causar mal à saúde

De acordo com estudo recentemente publicado no jornal BMJ Case Reports, alimentos que com peixes crus podem ser infectados com um parasita, causando dor intensa, vômitos e febre.

É considerado seguro comer certos tipos de peixe cru se eles estiverem bastante frescos. Mas, mesmo nessas condições, o consumo desses alimentos pode estar relacionado a infecções parasitárias.

De acordo com especialistas, há o risco de que sushis e sashimis possam ser contaminados com o parasita anisakis ou ‘verme de arenque’, capaz de aderir às paredes do estômago e do intestino. Ele é adquirido através do consumo de frutos do mar crus ou mal preparados e pode causar infecções graves.

Os sintomas gastrointestinais da infecção incluem dores abdominais, náuseas, vômitos, obstrução intestinal, sangramento no trato digestivo. No entanto, em alguns casos, o parasita provoca uma série de reações alérgicas, incluindo angioedema, urticária e até mesmo reações anafiláticas graves, com arritmia cardíaca e insuficiência respiratória.

Ascom

Outras Notícias

Soprar vela de aniversário aumenta quantidade de bactérias no bolo

Um um estudo da Universidade de Clemson, da Carolina do Sul, nos Estados Unidos, revelou que soprar velas de um bolo ...

Além de curar dor de garganta, própolis evita cárie e cicatriza queimaduras

Você provavelmente já deve ter usado própolis, seja em spray em gotas diluídas na água, para curar dor de garganta. I...

Anvisa suspende um lote do medicamento Lexotan

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)  determinou hoje, a suspensão de um lote do remédio Lexotan,...

Adoçante não ajuda a perder peso, aponta estudo

Segundo pesquisadores da Universidade de Manitoba, no Canadá, uso frequente de adoçantes compostos por sucralose, asp...

Pequenas mudanças nos hábitos alimentares podem prolongar a vida

Um estudo recente publicado na revista científica New England Journal of Medicine provou que pequenas mudanças nos há...

Omeprazol é suspenso por falha no rótulo

Medicamento genérico Omeprazol, de 40 mg, da Eurofarma é suspenso pela Agência Nacional de Vigilância SanitáriaA vend...

Uso diário de aspirina entre idosos aumenta risco de sangramento

O uso diário de aspirina por pessoas com mais de 75 anos está relacionado a um risco maior de sangramento grave ou fa...

Incluir leite e ovos na dieta dos bebês pode ajudar no crescimento

De acordo com novo estudo publicado no periódico científico Pediatrics, oferecer ovos e laticínio...

Uso excessivo de bonés e rabos de cavalo causa calvície

No entanto, há formas de evitar o problema. Evitar usar rabos de cavalo muito apertados e bonés são algumas delas.A t...

Saúde alerta para a baixa procura pela vacina contra a gripe

Oito a cada dez pessoas que fazem parte dos grupos prioritários para receber a vacina contra a gripe na campanha dest...